UDANG GORENG SAUS MENTEGA

Bahan-bahan :

500 gr                                    Udang ukuran besar

50 gr                          Margarin

7 sdm                         Kecap asin

7 sdm                         Kecap Inggris

2 sdm                         Kecap manis

½ sdt                          Lada halus

2 siung                       Bawang putih dimemarkan 

Cara mengolah :

Buang ujung kepala udang yang runcing dan bersungut

Toreh punggung udang dengan pisau, keluarkan kotorannya yang berwarna kehitaman.

Goreng hingga matang dengan api yang besar, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dengan margarin.

Masukan kecap asin, kecap manis dan kecap inggris.

Bubuhkan ada halus.

Setelah mendidih, masukan udang goreng.

Aduk-aduk sebentar diatas api agar bumbu menyerap 

Angkat hidangkan selagi panas.